Beneficios de la Miel de Agave

Actualizado: 15 jun 2020

La miel de agave azul (tequilana weber) se obtiene del jugo que se extrae en frio de la penca madura del agave. Dicho jugo tiene un %80 de inulina. Gracias a una cuidadosa hidrólisis enzimática se transforma la insulina parcialmente en fructosa y glucosa, cuidando que quede una buena porción de insulina y suficiente fructosa y glucosa para que el producto resulte dulce. Tras ello se purifica, se rectifica el sabor y se extrae el agua para lograr así obtener “miel de agave” %100 pura.



VALOR DE LA INULINA

Fibra dietética que fermenta y alimenta a los lactobacilos y a las bifibacterias.

Favorece el crecimiento de las bacterias benéficas e inhibe las nocivas.

Mejora la absorción de metales como el calcio, hierro, magnesio, etc.

Disminuye la osteoporosis.

Estimula la producción de nutrientes, vitaminas “b” y enzimas digestivas.

Controla el colesterol, los glicéridos en sangre y mejora la circulación sanguínea.

Reduce la intolerancia a muchos alimentos.

Ayuda a la digestión y restaura la flora intestinal.

Genera ácido butírico y otros, evitando la formación de bacterias patogénicas.


VALOR DE LA FRUCTOSA

Aporta la energía duradera.

Endulza más que la azúcar común (sacarosa).

Aporta sólo 4 kilocalorías por gramo.

Mejor tolerada por los diabéticos porque no aumenta la glucosa.


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